Fuente: Cálculos propios a partir de datos del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA).
Este gráfico se calcula con base en índice de Herfindahl-Hirschman.
La fórmula del índice de Herfindahl-Hirschman es:
Donde Si es la participación que tiene cada municipio (origen) en el total de volumen de aliementos que ingresan.